Hasta el próximo domingo 6 de octubre, habitantes de la ‘Fundadora de Pueblos’ y turistas, podrán disfrutar de la primera edición de la ruta gastronómica “Saborea Copa”, que reúne a 26 restaurantes del municipio de Copacabana, en una experiencia culinaria única. Con un valor de 22 mil pesos por plato, los asistentes podrán degustar lo mejor de la gastronomía local en una iniciativa que busca posicionar a este municipio del norte del Valle de Aburrá, como un destino gastronómico y turístico en la región.
Esta propuesta, liderada por la Alcaldía de Copacabana, ha captado la atención de cientos de personas que ya han recorrido las tres zonas clave de la ruta: norte, centro y sur. En cada sector, los restaurantes participantes ofrecen una diversidad de platos, desde la fusión de sabores exóticos hasta tacos, pizzas y opciones gourmet.
Jonathan Pineda, alcalde de Copacabana, indicó que la intención de su administración, es poner al municipio en el mapa del turismo regional. “Diseñamos una ruta gastronómica con sabores auténticos de nuestro municipio, que hará, que quienes somos de aquí, podamos disfrutar de todos esos lugares de los más ‘tesos’ de la cocina y quienes no lo son, se animen a visitarnos”.
En la zona norte, destacan restaurantes como El Rancherito y La Cumbre Taller Gastronómico, mientras que, en el centro, lugares como La Taquería Express y Sensata Gastro Bar. Por su parte, la zona sur ofrece una experiencia diferente con opciones como Kawana Restaurante y Atypical House.
Además de fomentar la gastronomía, la Alcaldía continúa impulsando el comercio local. A través de eventos y alianzas público-privadas, más de 400 emprendedores del municipio se han beneficiado de capacitaciones en finanzas y marketing digital.
